04 mai 2007

Mielleux Poulet Aubergines

La photo n'est pas révélatrice: cette recette était très bonne! Je l'ai trouvée là: j'ai enlevé les patates (je n'en avais pas) et je les ai remplacées par des grosses papâtes qui ressemblent à des larves (lol), mes préférées, je me sens comme Timon, Pumbaa et Simba dans Le Roi Lion! "Un peu gluant, mais appétissant!" Ce plat est complet, très simple et rapide à réaliser, bref je le referai souvent! Ingrédients: - 2 blancs de poulet- 1 aubergine- 3 cuillerées à soupe de miel (mais la prochaine fois j'en... [Lire la suite]
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10 février 2007

Poulet Chèvre Miel

Le truc incroyable: cette recette est à s'en manger les doigts, et encore mieux, elle est diététique!Merci à Estelle du blog Quenelle, Cannelle et Caramel (que je visite tous les jours; d'ailleurs Estelle, j'attends un nouveau post!!) pour cette délicieuse recette, qui a fait frissonner les moustaches de mon chéri national.J'ai fait les choses légèrement différemment, puisque je n'ai pas laissé les blancs de poulet entiers; je ne le fais jamais, je préfère les émincer. La semaine dernière, j'avais acheté du poulet et du chèvre exprès.... [Lire la suite]
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16 novembre 2006

Poulet-Papillote Bacon&Herbes

Pas plus de 90 calories par personne, et ultra rapide et simple. La cuisson en papillote est géniale, elle concentre les saveurs, et de plus, la viande ne se dessèche pas, elle reste tendrrrrrrre. Ingrédients (4 personnes): -4 blancs ou cuisses de poulet -2 cuillérée à soupe de moutarde -8 tranches de bacon -le jus d'un citron -4 cuillérées à soupe d'herbes de Provence -4 grands rectangles de papier d'alu Préparation: -Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C) -Dans un bol, mélanger le jus de citron, la ... [Lire la suite]
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16 novembre 2006

Mulligatawny

Long à préparer, mais vos papilles vous remercieront! Ingrédients: -4 cuillérées à soupe d'huile d'olive-2 blancs de volaile découpés en morceaux-1 gros oignon émincé-2 gousses d'ail hâchée-un cuillérée à café rase de gingembre en poudre-1 cuillère à café bombée de cumin-1 cuillère à café bombée de curcuma-4 gousses de cardamome entrouverte-1,25 L d'eau + 3 cubes de bouillon de poule-1 grosse patate-125g de lentilles corail-200g de tomates... [Lire la suite]
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