16 février 2007

Petits Flancs Gourmands St-Valentin

J'avais vu cette recette sur le blog Tours et Tartines que j'aime beaucoup, et je n'attendais qu'une occasion pour la tester! Elle est d'une simplicité déconcertante et surtout, miam!Et point de vue régime, elle est pas si dramatique qu'elle en a l'air je pense...Ingrédients pour trois petits flancs (le troisième a été laissé à l'abandon dans la cuisine,et mangé en cachette par nos chats...=> moralité: ne pas laisser traîner ces merveilles):-3 feuilles de gélatine alimentaire-50 mL de lait-1 tube de lait concentré sucré... [Lire la suite]
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15 février 2007

Crevettes Aphrodisiaques St-Valentin

Voici aujourd'hui, notre menu de Saint-Valentin de hier soir.Ces crevettes aphrodisiaques aux épices étaient délicieuses; j'avais des crevettes surgelées mais on s'est galéré, et en plus c'était un poil sec, donc je vous conseille fortement des crevettes fraiches roses (cuites).Ingrédients pour deux personnes:-500g de crevettes décortiquées roses-2 cuillérées à soupe de vinaigre de vin blanc-1 cuillérée à soupe de sauce soja-1 cuillérée à soupe de miel-6 cuillérées à soupe de petits pois cuits-1 cuillérée à soupe d'huile d'olive-2... [Lire la suite]
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12 février 2007

Crêpes Party: le Match

Chéri me réclamait à cor et à cri des crêpes depuis la Chandeleur... Comme j'essaie de faire attention en ce moment, j'ai cherché une recette de crêpes légères... J'en ai trouvé une sur Marmiton. Et dans les commentaires, ils recommandaient, pour les rendre encore plus légères, de supprimer les oeufs; et bien j'ai coupé non pas la poire, mais la pâte en deux!!Une moitié avec oeuf (à gauche), et une moitié sans (à droite)! Qu'en pensez-vous? De plus, j'ai rajouté un tout petit peu de beurre fondu directement dans la pâte, pour ... [Lire la suite]
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10 février 2007

Poulet Chèvre Miel

Le truc incroyable: cette recette est à s'en manger les doigts, et encore mieux, elle est diététique!Merci à Estelle du blog Quenelle, Cannelle et Caramel (que je visite tous les jours; d'ailleurs Estelle, j'attends un nouveau post!!) pour cette délicieuse recette, qui a fait frissonner les moustaches de mon chéri national.J'ai fait les choses légèrement différemment, puisque je n'ai pas laissé les blancs de poulet entiers; je ne le fais jamais, je préfère les émincer. La semaine dernière, j'avais acheté du poulet et du chèvre exprès.... [Lire la suite]
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07 février 2007

Quiche Courgette Curry Sans Pâte

Cette recette vient du blog que je visite tous les jours, On Mange!!!Ce blog regroupe des recettes avec et sans gluten, toujours très appétissantes. Je ne suis pas intolérante au gluten, et alors??!!J'ai donc testé cette recette, et j'ai bien aimé; seul petit défaut, on ne sentait pas assez le curry à mon goût. Je conseille donc de mettre non pas une cuillérée à café mais une cuillérée à soupe de curry en poudre.Voici la recette, réaménagée à la sauce Perlettte! Ingrédients:- 2 grosses courgettes- 125g de... [Lire la suite]
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28 janvier 2007

Cake Mystère Express Chocolat Noisette (au micro-ondes!)

Ce cake, c'est un peu le mystère du dimanche matin... Je me suis levée, ce matin, avec des envies de muffins, fortement influencées par le fait que j'ai acheté hier 500g de pépites de chocolat "en soldes" chez Botanic (alors qu'à la base, j'étais là-bas pour acheter de la litière pour chats: un mystère de plus). En plus, nous avons fait l'acquisition d'une balance électronique ultra-plate il y a quelques jours, et j'avais très envie de la baptiser... Restait à trouver des piles, opération bien heureusement... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

Mini-muffins Orange Cannelle

Mimi comme tout et très facile, comme toujours avec les muffins...Vous pouvez aussi faire des muffins de taille normaleCette recette vient de L'Internaute. Ingrédients : - 18 cl de lait- 1 cuillère à soupe de thé orange-cannelle- 150 g de farine- 1 cuillère à soupe de levure chimique- 80 g de sucre en poudre- 1 oeuf- 125 g de beurre- 1 pincée de sel Préparation :- Portez le lait à ébullition. Hors du feu, faites-y infuser le thé pendant 8 minutes environ. Filtrez et laissez tiédir. - Mélangez dans un saladier la... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

Velouté Tomates Boulettes de Viande

Selon mon homme, ma meilleure soupe! Ingrédients (pour 2-3 personnes): -1 kg de tomates entières pelées en boîte (attention, sur les boîtes, c'est le poids égoutté qu'il faut regarder)-1 cuillérée à soupe de concentré de tomate (ca existe en boîte ou en tube)-2 steaks hâchés-2 jaunes d'oeufs-3 oignons hâchés-2 gousses d'ail hâchées-1 brin de thym (ou une cuillérée à café de thym déjà en pot)-une feuille de laurier (on trouve partout des bouquets garnis,... [Lire la suite]
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27 décembre 2006

Bûche Powaaaaa! (2è Round!): Poire Chocolat

Sympa ma bûche hein?? Je n'avais jamais essayé cette recette, la génoise était composée seulement de chocolat, de jaunes et de blancs d'oeuf... Je pense que la dernière minute de cuisson a dû être de trop, bref, au déroulage, paf, mon joli biscuit s'est détaché en mille morceaux... Qu'à cela ne tienne, j'ai fait des verrines! Et j'ai rajouté les décorations quand même, parce que ya pas d'raison!! Je vous mets la recette, mais à mon avis, mieux vaut ne pas essayer de la rouler... hin hin hin... je conseillerais les... [Lire la suite]
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21 décembre 2006

Tiramisu della Perletta

Mama mia... Ma recette est différente du tiramisu "classique" que vous trouverez dans les restaus: d'une part, j'utilise non pas des biscuits à la cuiller mais des "thés" de LU; d'autre part, elle est moins "coulante", plus ferme, et plus chocolatée. C'est à vous de voir ce que vous préférez, mais ce week-end, mon homme a adoré... Ingrédients:-1 paquet de biscuits "Thé" de LU-un bol de café SUPER STRONG-250g de mascarpone (un pot quoi, rayon frais des fromage, vers la... [Lire la suite]
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