23 mars 2007

Crumble Courgette Tomate Chèvre

Oui je sais, "encore des courgettes"; mais ça y est, j'ai fini mon filet! Cette recette est diabolique: le crumble sur le chèvre fondu, c'est à tomber. On s'est baffré un plat à gratin entier à deux, la grande classe! Je me suis inspirée de cette recette. Ingrédients: - 2 courgettes coupées en morceaux- 6 tomates coupées en morceaux- 2 oignons émincés- une buchette de chèvre coupée en rondelles- thym et huile d'olive- une pincée de sucre- 45g de beurre- 25g de parmesan- 90g de farine Préparation: -... [Lire la suite]
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21 mars 2007

Muffins Courgettes Chèvre

- J'ai trouvé la recette ici; j'ai simplement doublé les proportions et obtenu 10 beaux muffins muy deliciosos... - Par contre, je les ai trouvé un peu gras... La prochaine fois, je mettrai moitié moins d'huile... - Je ne recopie pas la recette car je n'ai aucune modification à apporter, c'est parfaitement expliqué. - Une seule petite précision: Pourquoi faut-il mélanger la pâte à muffin le moins possible?Apparemment, d'après tous les blogs culinaires, moins on mélange, plus les muffins gonflent facilement. Voilà! -... [Lire la suite]
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20 mars 2007

Velouté Courgettes Safran

Cette recette s'inspire de celle-ci. Je n'avais pas de citrons confits (et en plus, je n'aime pas ça!), donc j'ai simplement enlevé cet ingrédient. Mais c'était délicieux et surtout, très vite fait! Les quantités sont juste suffisantes pour remplir deux tasses à thé. Attention, ça ne fait pas grand chose! A côté, j'ai fait des muffins courgettes-chèvre dont la recette viendra bientôt... Ingrédients: -1 courgette lavée et coupée en morceaux (moi je ne les épluche pas, mais à vous de voir)-1 oignon émincé-deux cuillerées à... [Lire la suite]
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19 mars 2007

Mon Moelleux au Chocolat

Une fois goûté, il est toujours adopté... En plus il est simplissime!! Pas d'oeuf monté en neige, peu de cuisson... Ingrédients:  -125g de chocolat-125g de beurre-200g de sucre (enfin en même temps si vous en mettez un peu moins ca sera pas dégueu non plus, parce que 200g ca fait a lot quand même faut le dire!!)-4 oeufs entiers-2 cuillérées à soupe de farine Préparation: Préchauffez votre four à 180°C (ou thermostat 6, moyen chaud quoi). Faites fondre le beurre en lamelles et le chocolat cassé... [Lire la suite]
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