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Le grand classique!

Ingrédients pour deux personnes:

-2 poireaux
-2 grosses pommes de terre
-1 oignon
-2 bouillon-cubes de poule
-1/2 L de liquide: 2/3 de lait, 1/3 d'eau

Préparation:

-Emincer l'oignon, éplucher les patates et les couper en cubes, couper les poireaux en petites tronçons.

-Faire chauffer deux cuillérées à soupe d'huile d'olive, y faire revenir les légumes avec les bouillon-cubes pendant une quinzaine de minute. Ajouter les liquides, réduire le feu, faire cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau rentre dans les morceaux de patate comme dans du beurre (environ 25 minutes).

-Mixer, servir! Chéri est à fond.