24 novembre 2006
Fenouil et Carottes
Le Fenouil, il a des couilles.
Ingrédients 4 personnes:
-1 fenouil
-4 carottes
-2 oignons
-4 cuillérées à soupe d'huile d'oliver
Préparation:
-Eplucher les oignons et les carottes, enlever la partie verte du fenouil. Passer tout ca à la râpe électrique (ou manuel si vous voulez muscler vos petits bras).
-Faire chauffer une sauteuse avec l'huile d'olive. Versez les légumes. Cuire pendant une vingtaine de minutes avec le couvercle, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tout ça soit bien fondant. Ajouter des herbes de Provence si vous aimez le soleil. Servir avec du poulet rôti ou du poisson, un régal.
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